为进一步深化咪咕体育大学英语课程改革，激发学生对英语口语学习的兴趣，在全校范围内营造英语口语学习的气氛，掀起英语口语学习的热潮，外国语学院制定了《连云港师范学院英语课外活动实施方案（试行）》，配合教务处、团委、学生处在2006-2007第一学期开始举办一系列英语课外活动，通过大量的口语练习和实践，促使学生不断提高英语口语水平，逐步培养和提高学生用英语进行口头交际的能力，同时也为学生了解主要英语言国家的文化背景和生活习俗提供素材。
英语角（English Corner）是全校常规活动，分别在大学、北、西、南和双月湖五个校区举行。各个校区英语角每周都有固定的举办时间、地点和主题，英语角活动实现了常规化运作。大咪咕体育区英语专业的学生们在口语老师和外籍教师的指导下成立了外国语言俱乐部（Foreign Languages Club）,同学们每周五下午踊跃参加，并且吸引了很多非英语专业的学生也参与进来，充分展现了咪咕体育大学生学习英语口语的热情，展示了同学们的青春活力。
除英语角外，一系列的全校英语比赛活动如英语歌曲大赛、英语戏剧小品大赛、英语演讲大赛等正在举办。各项英语课外活动增加了学生学习英语的机会，激发了学生学习英语口语的热情，培养了学习兴趣，促进了大学生英语水平的提高，满足了学生个性发展的需要。