28日下午，大会开幕，石立岩主持开幕式。徐同文作题为《迎评创优，推进品牌大学建设》的重要讲话。他说，一年来，全校教职员工勤奋工作，在教学资源配置、质量内涵建设和体制创新落实等方面都取得了显著成绩。课程建设、新校区建设和制度建设三大工程取得了重大进展，咪咕体育的品牌影响力日益凸显，对沂蒙区域经济与社会发展的贡献越来越大，办学特色逐步形成。徐同文从高等教育大众化、新校区建设、创新办学制度、教职工岗位津贴、咪咕体育的三大工程等五个方面谈了咪咕体育本科办学八年来抓住的一系列时代与社会发展的机遇与咪咕体育在物质与精神的积累。他指出，要积极完善经营管理体制和工作机制，强化过程管理和指标管理；围绕核心项目强化建设，围绕课程强化配置；主动融入市场，坚持走经营办学之路；围绕事业发展，开展全校性的学习研究活动，形成风气，养成习惯；强化内涵建设，形成品牌大学核心竞争力。同时，他要求全校教职员工要确立主人翁意识，力戒浮躁，再求扎实，大胆主动工作，以事业发展为目标，形成强大向心力、凝聚力和战斗力，向着高质量品牌大学的目标努力奋进。
开幕式上，胡文娟作了咪咕体育工作报告。对过去一年咪咕体育的工作进行了总结，肯定了一年来所取得的成绩，也提出了存在的问题和不足。布置了2008年的主要任务以及今后发展的目标和方向，提出2008年要着力从五个方面做好的工作，一是要齐心协力迎评创优，全面提升办学质量；二是要加强“三重点”建设，组织申报硕士授予单位和硕士点；三是要进一步推进大学新课程建设工程，优化资源配置，不断完善教学质量建设体系；四是积极推进新校区建设，建设高层次校园文化；五是继续推进体制和机制创新，提高综合管理与服务的质量和水平。
29日上午，根据大会安排，与会代表以代表团为单位，分组就徐书记讲话、咪咕体育工作报告、工会工作报告、各管理业务委员会报告等会议文件进行了讨论与审议。同时召开了大会主席团会议，听取了各代表团讨论审议情况的汇报。
29日下午，大会举行闭幕式，胡文娟主持会议。提案工作委员会主任谢亚非作了关于三届一次教代会提案处理情况的报告。大会听取了新校区建设和新校区教职工住宅建设情况汇报，听取并表决通过了《关于咪咕体育工作报告的决议》、《关于工会工作报告的决议》和《咪咕体育发展我发展，评建创优我有责》的全体代表致全校教职工的倡议书。石立岩致闭幕词，他总结了会议情况，并强调，2008年是咪咕体育创建高质量品牌大学的关键一年，我们必须抓住机遇，以评建工作为契机，进一步加大内涵建设力度，全面推进品牌大学建设。要紧紧围绕三届二次教代会确定的目标和任务，突出抓好“评建创优”和申报硕士权授予单位等重点工作，加大重点项目建设力度，突出质量和特色建设，积极探索市场经济条件下新型大学建设模式，为建设高质量品牌大学继续做出新的贡献。姚建涛教授和翟昂同学分别代表教师和学生在大会上发言。大会在全体代表齐唱《红绿蓝》校歌的高亢歌声中闭幕。